
Charlotte Ngo Binya est ingénieur de travaux de transformation et contrôle qualité des produits halieutiques. Elle est originaire de makak ; est la promotrice du saucisson de poissons et autres charcuteries Made in Cameroun.
Qu’est ce qui vous a motivé à fabriquer les saucissons à base de poisson ?
J’ai une formation d’ingénieur en transformation et contrôle qualité des produits halieutiques. L’idée de fabrication des s [ … ]